リード おいしくなるシート 中サイズ 40枚×12箱入

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6837円

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  • 水っぽさ・生臭さを吸いとる!
  • 商品名:業務用 調理用吸水シート リードおいしくなるシート 中サイズ
  • 材質:紙・パルプ・ポリエチレンフィルム貼合紙/1枚のサイズ:約25×34cm
  • 入数:40枚×12箱(480枚)/重量:0.6kg/サイズ(幅×高さ×奥行):265×90×185mm/外装重量:7.5kg/外装サイズ(幅×高さ×奥行):574×290×378mm
  • 発売元:ライオンハイジーン株式会社

商品の説明

"span"LION 業務用 水っぽさ・生臭さを吸いとる!
●紙と水もれ防止シートの間の吸水層が、余分な水分や臭みのもと(ドリップ)を吸収します。
●冷凍・解凍や下ごしらえ時に、魚や肉をはさんでおくと、余分な水分や生臭みのもとを吸収するので、素材そのものがおいしくなり、新鮮さを保ちます。
●すぐれた消臭効果を発揮する天然フラボノイドを採用。
●調理前に行えば、食材の身がひきしまり、味もしみこみやすく、おいしく仕上がります。
●煮物は、煮崩れしにくくなり、揚げ物は、油ハネが少なくなります。
●焼き魚の焼き目もきれいにつきます。
●調味料がよくしみ込むので、マリネなどの時、少ない調味料でもしっかり味付けできます。
●余分な水による肉や魚介類の細胞破壊を抑えるので、解凍時のドリップが少なく、ムラなく解凍できます。

使用方法
●冷凍に
シートに生の食材をはさみ、冷凍してください。
フリーザーバッグにいれて冷凍すればより効果的です。

●解凍に
冷凍食材をはさんで自然解凍(上記の状態で)
電子レンジ解凍の場合は「解凍キー」または「レンジ弱キー」で。
市販の冷凍食材にも使えます。

●調理前の下ごしらえに
食材をシートにはさんで1~3時間が目安。
魚・イカ・エビなどは、内臓をとり、水洗いしてからシートにはさむ。

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